Sortiment
Hier finden Sie das Sortiment mit all meinen Backwaren. Ich betreibe eine reine Brot-Bäckerei, die nur ganz selten Brötchen oder Süßes bäckt.
Es gibt jeden Mittwoch Hafenkruste, Wandsbeker im Kasten, rustikales Feinbrot, Baguette und Müsli und jeden Freitag Saseler, Rühmerdörfer im Kasten, Dinkel-Kartoffelbrot und Baguette.
Bitte beachten Sie, dass sich die Anzahl der verfügbaren Produkte in dieser Ansicht nur auf die vorbestellbaren Produkte bezieht. Es gibt an jedem Backtag von jedem Produkt eine gewisse Menge im Freiverkauf, solange der Vorrat reicht.
Dinkel-Kartoffel 850 g
Dinkel-Roggen-Vollkornbrot mit Kartoffeln
Zutaten: DINKELvollkornmehl, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Kartoffeln, Salz
8,50 € (10,00 € / 1 kg)
Baguette 350 g
französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe
4,00 € (11,43 € / 1 kg)
Hafenkruste 850 g
Dinkelsauerteigbrot mit Haferflocken
Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, HAFERflocken, DINKELvollkornmehl, Salz
8,50 € (10,00 € / 1 kg)
Wandsbeker Kasten 850 g
Weizenvollkornsauerteigbrot im Kasten
Zutaten: WEIZENvollkornmehl, Wasser, Salz
7,00 € (8,24 € / 1 kg)
Hamburger Feinbrot 850 g
Roggenmischbrot mit rustikaler Kruste
Zutaten: ROGGENmehl Type 1150, Wasser, WEIZENmehl Type 1050, RÖSTBROT, WEIZENvollkornmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl
7,00 € (8,24 € / 1 kg)
Saseler 850 g
Weizensauerteigbrot
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, RÖSTBROT, WEIZENvollkornmehl, Salz
8,00 € (9,41 € / 1 kg)
Rühmerdörfer Kasten 850 g
Roggenvollkornsauerteigbrot im Kasten
Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz
6,50 € (7,65 € / 1 kg)
Knusperkumpel-Müsli (Sesam) 500 g
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Honig und Sonnenblumenöl mit Sauerteig fermentiert und geröstet
Zutaten: HAFERflocken, Honig, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, SESAM, DINKELvollkornmehl, WEIZENvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz
5,50 € (11,00 € / 1 kg)
Knusperkumpel-Müsli (Kürbis) 500 g
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Honig und Sonnenblumenöl mit Sauerteig fermentiert und geröstet