FEIERTAGS-SPEZIAL-BACKTAG:
Heute gibt es nur Baguettes, dafür aber mehr als sonst und wegen des Ladenöffnungsgesetzes ausnahmsweise schon von 14 bis 16 Uhr.

Brotkorb

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In Produktion
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48 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan

Baguette 350 g

französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (11,43 € / 1 kg)

Die nächsten Backtage

19.06.2026

SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich wieder HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss des Spezial-Kurs-Sortiments.

Dinkel-Roggen-KordelnKartoffelbrötchenKartoffelsauerteigbrotRoggenbrot rundRoggenkastenbrot
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