französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (11,43 € / 1 kg)

Der Bürli-Teig als Brotlaib geformt, ein lockeres Weizenbrot mit Sauerteig und etwas Biohefe.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl Type 1050, Salz, Frischhefe

7,50 € (8,82 € / 1 kg)

Das lockere Weizenbrot mit Sauerteig und etwas Biohefe in der klassischen Bürli-Form als Vierer-Schild, nur etwas größer.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl Type 1050, Salz, Frischhefe

8,00 € (9,41 € / 1 kg)

Dinkel-Hafer-Sauerteigbrot

Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, HAFERflocken, DINKELvollkornmehl, Salz

8,50 € (10,00 € / 1 kg)

Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Honig und Sonnenblumenöl mit Sauerteig fermentiert und geröstet

Zutaten: HAFERflocken, Honig, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, SESAM, DINKELvollkornmehl, WEIZENvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz

5,50 € (11,00 € / 1 kg)

Roggenvollkornmehl, Roggenschrot, Wasser, Salz und viel Zeit ergeben ein klassisches norddeutsches Schwarzbrot im Kasten. In einem Gefrierbeutel im Kühlschrank gelagert bleibt es problemlos zwei Wochen frisch.

Zutaten: Wasser, ROGGENvollkornmehl, ROGGENvollkornschrot, Salz

8,00 € (8,89 € / 1 kg)

Ein helles Frühstücksbrot im Kasten mit 15% Haferanteil.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, HAFERflocken, Salz, Sonnenblumenöl, Frischhefe

6,50 € (10,83 € / 1 kg)